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UNA RICETTA SEGRETA....
Mi piacerebbe rivelarvi la ricetta del mio Amaro Lucano ma davvero non posso, nossignori! Ho giurato solennemente di tramandarla di padre in figlio, come si facea una volta con ciò che si avea di più caro.
Quel che mi è concesso di narrarvi sul mio amaro è presto detto: racchiude più di 30 erbe, che poi è quel ch’esprime l’inimitabile gusto virtuoso ma al contempo equilibrato.
Vi troverete, se’l naso e il palato v’assistono, note agrumate e floreali più… altro. Non ho cuore d'andare oltre.
La ricetta è solo nella mia capa e lì permarrà, già che ho almeno un terabyte di memoria buona là dentro. Non vi sono testimonianze scritte o dipinti su Instagram a illustrarne i segreti, ordunque se ne facciano una ragione i food blogger di tutto il globo. Ma orsù, guardate al lato positivo: potete assaporar la magia d'Amaro Lucano anche senza svelarne l'arcano!